岐山的面食文化由來已久，岐山臊子面、岐山搟面皮等面食名揚四海。但是在當(dāng)?shù)厝诵哪恐?，岐山面食中最為獨特的上品，要?shù)空心掛面。今天，就跟著小寶一起探索空心掛面“空心”的奧秘。（寶雞新聞網(wǎng) 劉慧）
編輯：李雪彤
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