5月下旬，西府1.81萬平方公里的大地上，一場龍口奪食的“戰(zhàn)役”從東向西正式打響。烈日之下，自扶風縣而起，一片“金黃色”一路向西、翻溝越嶺，橫貫眉縣、岐山縣、鳳翔區(qū)、陳倉區(qū)……染遍平原、河畔、山塬、谷地……

　　283.9萬畝麥浪翻滾，在“算黃算割”的鳥鳴聲中，在轟隆隆的收割機滾輪轉動下，在雙手布滿老繭的農(nóng)人注視中，一片片金黃的麥子即將變成麥茬，一袋袋鼓鼓囊囊的糧袋即將堆滿糧倉。2024年三夏“會戰(zhàn)”，預計全市小麥總產(chǎn)量將達到89萬噸，又是一個明明白白的豐年，又是一場實實在在的勝仗。

　　何為“豐收”?在農(nóng)業(yè)領域中，并不是指增產(chǎn)才被視為豐收，科學的定義是，同上一年度總產(chǎn)量相比，增產(chǎn)5%或減產(chǎn)5%都屬于豐收范疇?；仨鴮氹u，全市的夏收豐年自2003年始，已歷經(jīng)21個寒暑。

　　▲村民臉上洋溢著豐收的喜悅

　　小小麥穗，一頭連著百姓飯碗，一頭連著國家戰(zhàn)略。縱觀這21個年頭，為了一個“豐”字，寶雞農(nóng)業(yè)也在發(fā)生著翻天覆地的變化，從一把小鐮刀到聯(lián)合收割機，從一粒良種到萬畝良田，從靠天吃飯到氣象指導，從面朝黃土到遙感監(jiān)測，從豐收在望到豐收在手……藏糧于地、藏糧于技的國家戰(zhàn)略在西府大地上展現(xiàn)得淋漓盡致?！岸贿B豐”的背后，滲透著良田、良種、良技、良機、良制“五良協(xié)同”一盤棋式的寶雞智慧，折射出西府人自強不息、奮斗不止的精神之光　

豐之種　一顆麥粒的大進化

　　豐收是在時間中磨礪出來的，即便微觀到一粒麥種，也見證了這段歷程。21年斗轉星移，豐收的希望與一粒粒優(yōu)良麥種有著前因后果的緊密關系。

　　今年68歲的張同興，與麥種的深厚“交情”超過35年。年近古稀的他，依然在我市秦風種農(nóng)業(yè)科技有限公司(以下簡稱“秦風種業(yè)”)擔任總農(nóng)藝師，用他的話來說——“一粒良種，千粒好糧!”

　　良種哪里來?寒暑交替中“過五關斬六將”而來。

　　6月，驕陽似火。在秦風種業(yè)小麥良種繁育基地，金黃的麥殼已經(jīng)奓開。西農(nóng)805、西農(nóng)857、西農(nóng)511、華麥207、百農(nóng)207……9290畝良種麥田如同待檢閱的披甲軍團，在陽光下“昂首挺胸”。這些小麥成熟后，經(jīng)過嚴苛檢驗，將成為下一季種子，在西府大地廣袤的田野上生根發(fā)芽，拔節(jié)抽穗。

　　在這些成建制的良種軍團內(nèi)部，執(zhí)行著優(yōu)勝劣汰的“殘酷”機制。細看整齊的麥田，你會發(fā)現(xiàn)有些麥穗上系著紅繩，而有些麥穗上卻系著白繩。

　　“系紅繩還是白繩，決定著它們未來是被重點培養(yǎng)，還是被殘酷淘汰?！睆埻d俯下身，拉過穗頭，仔細查看小麥株高、株形、穗長，并做好記錄。他說：“這里是穗行圃，也就是說，我們會在以往表現(xiàn)極好的田間麥穗中挑選出母株，而后以‘行’的形式栽種，這一行麥子是源于一顆母株的兄弟姐妹，如果種植一年后，這一‘行’在抗倒伏、抗病蟲害、麥粒大小等方面表現(xiàn)良好，那這一‘行’就會系上紅繩過了第一關，相反則會被系上白繩，一旦系上白繩，這一‘行’將被淘汰鏟除?！?/span>

　　系上紅繩，才僅僅是良種培育的第一步，而后還要經(jīng)過多次闖關，才能進入穗系圃，此時的麥種已經(jīng)實現(xiàn)百里挑一。這些精挑細選后的麥種，將在播種時按照嚴格要求在畦面上進行種植，嚴格觀察其節(jié)水、增產(chǎn)、抗旱、抗病、抗倒伏能力等，用張同興的話來說：“只有麥中龍鳳才能‘過五關斬六將’脫穎而出?！?/span>

　　這塊試驗田產(chǎn)出的“麥中龍鳳”，只是我市小麥良種繁育的一個縮影。近年來，一系列小麥新優(yōu)品種的培育種植，對我市小麥“二十一連豐”，可謂意義重大。

　　以小偃22號小麥來說，這種良種小麥曾以早熟和旱地、灌區(qū)、山區(qū)都適應種植的特性，在我市推廣。然而，這種老牌良種卻在2017年一場大面積風雨天氣中，暴露出自己的致命缺陷——麥稈不硬，易大面積倒伏。

　　業(yè)界有“伏麥一把草”之說，出現(xiàn)倒伏的麥田單產(chǎn)會嚴重下降，而且機械收割也比較困難。這種情況下，西農(nóng)805良種作為后起之秀，于2018年開始登上舞臺。

　　▲農(nóng)藝師查看麥種試驗田

　　西農(nóng)805良種，最大的特點就是“高產(chǎn)低個子，大穗大粒子”。正是因為“個子低”的特性，其麥稈硬度在抗倒伏中有著明顯優(yōu)勢。如今，西農(nóng)805已經(jīng)在扶風縣、岐山縣、陳倉區(qū)等地開始大面積種植，總量超過50萬畝。同時，其“大粒子”的特征也廣受農(nóng)民歡迎，幾乎成為豐收的代名詞。

　　一種精神和一種對豐收的執(zhí)念，就這樣與一粒粒麥種的進化同向并行。2023年7月，來自寶雞的“秦麥369”“秦麥851”“陜禾1028”三個小麥新品種一舉通過國家農(nóng)作物品種審定委員會初審。加上2022年通過國審的“秦農(nóng)168”，我市近三年已有4個小麥品種順利通過國審。

　　新通過國審的這三個小麥新品種可謂各有絕活。這三個新品種均屬中強筋小麥，平均畝產(chǎn)分別達到627.2公斤、622.2公斤和607.7公斤。

　　種子是小麥的“芯片”。結合我市實際，我市在良種研究領域提出狠抓“選育推廣、市場監(jiān)管”兩個關鍵，加快構建以產(chǎn)業(yè)為主導、企業(yè)為主體、基地為依托，產(chǎn)學研相結合、育繁推一體化的現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)體系的發(fā)展思路。預計到2025年，將引進展示小麥、玉米新品種70個以上，推廣優(yōu)質(zhì)良種180萬畝。

　　天還是那片天，地還是那片地，西府大地的麥種卻在一次次進化中，實現(xiàn)著日新月異的變化。據(jù)悉，目前全市主要糧食作物良種覆蓋率達到98%以上。

豐之田　一片沃野的大改造

　　大自然賜予了寶雞肥沃的黃土地，而這片希望的田野也同樣回饋給寶雞豐饒的物產(chǎn)。

　　但希望的田野不等于高質(zhì)量農(nóng)田，若想藏糧于地，不改造怎么行?怎么改?靠的還是科技的力量。

　　岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)朱家塬村，一個載入寶雞農(nóng)業(yè)史之地。保豐源農(nóng)業(yè)合作社理事長楊曉飛，曾靠著對農(nóng)田的高標準改造，于2022年實現(xiàn)小麥畝產(chǎn)812.93公斤，創(chuàng)造了全市小麥有史以來的單產(chǎn)最高紀錄。

　　▲岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)朱家塬村小麥高產(chǎn)示范點，種糧大戶楊曉飛在查看示范田小麥長勢

　　“那年夏收中，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專家實產(chǎn)驗收。誰見了曉飛的農(nóng)田，都會豎起大拇指?！敝旒臆妩h總支書記巨亞輝告訴記者，“按照數(shù)據(jù)，當時實收面積10.13畝，小麥鮮重8683公斤，雜質(zhì)0.12%，水分17.39%，按照國家糧食入庫安全標準含水量13%折算，平均畝產(chǎn)812.93公斤。許多農(nóng)業(yè)專家搞了一輩子小麥，都看著穗大粒滿的小麥嘖嘖贊嘆?！?/span>

　　專家贊嘆的背后，實際上是楊曉飛“與地斗，其樂無窮”的回饋。

　　與田地怎么斗?楊曉飛的秘訣是相信科學。

　　選用良種不必多言，當年楊曉飛選擇的是“金麥1號”小麥良種，這種小麥莖稈彈性較好，抗倒伏穗層較厚，后期灌漿速度快，抗干熱風，畝穗數(shù)40萬至45萬，穗粒數(shù)35粒左右。

　　▲工作人員選育優(yōu)良麥種

　　更重要的是，楊曉飛還使出了三個高招。

　　第一招，對“土”下肥，他專門請來科技人員，對自家田地中的土壤成分進行專業(yè)檢測，土壤缺啥元素，他就給土壤“補”啥;

　　第二招，圍繞糧食節(jié)水發(fā)展，重點示范節(jié)水噴灌、移動噴灌和“小白龍”灌溉等，實現(xiàn)畝均灌溉節(jié)水30立方米。在市縣農(nóng)技單位的扶持下，他還建立50畝可移動噴灌設備示范田，實現(xiàn)一次鋪設、多次循環(huán)利用，有效解決了以前地埋式機械損毀大、耕種不便的缺陷;

　　第三招，按照農(nóng)技部門指導，他在田間大力推廣小麥寬幅溝播集成技術，平均畝產(chǎn)較傳統(tǒng)平播方式增產(chǎn)70公斤。

　　一招鮮吃遍天，何況是三招?保豐源農(nóng)業(yè)合作社的小麥畝產(chǎn)始終保持高位。不久前，楊曉飛邀請相關技術人員對合作社種植的700余畝小麥進行產(chǎn)量評估。經(jīng)預估，今年合作社的小麥畝產(chǎn)量依然高達700公斤以上。

　　從楊曉飛所在的岐山縣一路向西，陳倉區(qū)慕儀鎮(zhèn)齊西村另一名種糧大戶齊坤，同樣在科技種田中嘗到了甜頭。

　　自去年秋天種上小麥，齊坤每天清晨都會拿起手機，習慣性地打開智慧物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測病蟲害平臺，實時查看地里的病蟲害情況。在這個平臺，土壤的含水量、氮磷鉀的含量等關鍵數(shù)據(jù)同樣顯示得清清楚楚，為他科學種地提供了準確數(shù)據(jù)。

　　齊坤今年28歲，是寶雞市最年輕的高級職業(yè)農(nóng)民，不僅流轉了800畝地種糧食，還托管了周圍三個鎮(zhèn)的3萬多畝良田，年增收糧食2000余噸。

　　在他看來，種地要“一往情深”，土地才會對自己“情深似海”。

　　齊坤也曾“惹毛”過土地。多年前，有一次到了給小麥殺蟲追肥的時節(jié)，他從庫房搬出一箱農(nóng)藥，稀釋后噴到麥田。沒想到，過了兩天，原本該拔節(jié)的小麥卻像被抽了筋，葉梢發(fā)黃，蔫頭耷腦。他跑回家翻出藥箱一看，原來，他錯把除草劑當成殺蟲劑噴到了地里。懊悔之余他才明白，干農(nóng)業(yè)只憑一腔熱血遠遠不夠。于是他沉下心來，報名參加了陳倉區(qū)職業(yè)農(nóng)民培訓，像照顧孩子一樣管護著腳下的這片土地。

　　這些年，齊坤每年都會請來西北農(nóng)林科技大學的專家，對當?shù)赝寥肋M行測試，調(diào)配出更加適合糧食各個生長期的緩釋肥，推廣并指導附近農(nóng)戶科學施肥。土地肥沃了，從2020年起，村里的小麥畝均產(chǎn)量達到了550公斤以上，畝均增產(chǎn)超過50公斤。

　　據(jù)悉，目前我市不斷加快高標準農(nóng)田建設，通過新建和改造提升，完善井、渠、路、電等基礎設施，實現(xiàn)小田并大田、旱地變水澆、低產(chǎn)轉高產(chǎn)，夯實豐產(chǎn)基礎，其中2023年建設29萬畝，配套高效節(jié)水灌溉8.1萬畝。

　　楊曉飛和齊坤其實還有另一重身份——職業(yè)農(nóng)民。實際上，遍布全市四區(qū)八縣的高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民，憑借對市場、科技、投資的精準把握，已經(jīng)成為小麥豐收重要的推動者。據(jù)統(tǒng)計，截至2023年底，我市已掛牌成立市縣兩級職業(yè)農(nóng)民協(xié)會5個，吸納會員2000多人，培育高素質(zhì)農(nóng)民24567人，認定職業(yè)農(nóng)民21087人，這些職業(yè)農(nóng)民為全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，奠定了堅實的人才基礎。

　　土地是農(nóng)民的命根子，三夏時節(jié)放眼望去，綿延的麥田宛如金色的長卷，在西府大地勻稱地展開，勞作的人們?nèi)缫舴S動其上，聽似無聲，卻把一種強烈的音樂感彌漫在天地之間。

豐之機  一月歸倉的大提速

　　“田家少閑月，五月人倍忙。夜來南風起，小麥覆隴黃?！阏羰钔翚?，背灼炎天光，力盡不知熱，但惜夏日長……”白居易的一首《觀刈麥》，道盡龍口奪食的辛勞。

　　小麥收割，從來都是一場與時間的賽跑。

　　以2024年為例，全市小麥面積283.9萬畝，從5月底到6月底一個月時間內(nèi)陸續(xù)成熟并完成收割，如此短的收割時間，速度成了壓倒一切的關鍵。

　　近年來，隨著農(nóng)機大軍的壯大，寶雞的麥收戰(zhàn)役正在變得速戰(zhàn)速決。

　　時值三夏，陳倉區(qū)利民機械化加工合作社負責人王九利，也“升官”成了遠近聞名的“鐵牛”司令。43臺大型小麥收割機、16臺免耕播種機、10臺大型噴藥機……在他的合作社里，各種用途的“鐵?！倍噙_140余臺。

　　▲聯(lián)合收割機在麥田里高效作業(yè)

　　王九利的機械化加工合作社成立于2008年。王九利說，有了這些農(nóng)業(yè)機械，他就能在更廣闊的舞臺上去展現(xiàn)“機械化”的威力，不但能徹底改變農(nóng)村人“面朝黃土背朝天”的境遇，還能使種地成本大幅降低，效率大幅提升。他細數(shù)這些“鐵?！钡淖饔茫好磕?0月，免耕播種機開進地里，每臺機器一天就能播100畝小麥;11月，大型噴藥機開進地里，展開寬達12米的兩翼噴藥管，每臺機器每天能噴藥150畝;次年3月和4月，噴藥機再次大顯身手殲滅小麥吸漿蟲;6月，大型收割機開進麥浪翻滾的麥田，每臺機器每天能收割80畝;麥收剛過，小麥秸稈打捆機組成“牛群”開進地里，一季能撿拾秸稈上萬噸;隨后，玉米播種機開進地里，每臺機器每天播130畝玉米;9月，玉米收割機和秸稈打捆機又先后撒著歡兒開進青紗帳……

　　這些年，他的“牛群”中不但有國產(chǎn)貨，還新添了不少洋“鐵牛”，有日本產(chǎn)的大型噴藥機，還有德國產(chǎn)的大型玉米秸稈打捆機。以德國“鐵?！睘槔r(nóng)忙時節(jié)每天就能完成500畝玉米地的秸稈打捆工作，而且“三捆一噸，運輸方便”。

　　王九利說，今年合作社里的各種農(nóng)機，作業(yè)范圍已經(jīng)不限于寶雞一地，擴大到河南、甘肅等地，預計機械化作業(yè)面積將高達30萬畝以上。

　　有了眾多的“鐵?！避妶F，寶雞迎戰(zhàn)三夏也變得底氣十足。今年，我市農(nóng)機手已達2.7萬名，有各類農(nóng)機5.2萬臺，其中聯(lián)合收割機7000多臺，基本滿足全市小麥收割。在收割高峰期，還會有不少“候鳥式”外地農(nóng)機手和收割機加入三夏戰(zhàn)役。為服務好外地農(nóng)機手，我市今年還設置了31個農(nóng)機作業(yè)接待站及38個維修服務點。

　　青海籍農(nóng)機手張順榮就是“候鳥式”農(nóng)機手，5月初，他就開著心愛的雷沃谷神聯(lián)合收割機，從河南安陽開啟了夏收的西征。一路經(jīng)過鄭州、洛陽、三門峽、西安、楊凌等地，6月初抵達岐山縣棗林鎮(zhèn)仝寨村。

　　“收割一畝麥子五分鐘，能掙80元?！睆堩槝s告訴記者，“我開著收割機，加柴油每升能便宜2毛錢，我的收割機油箱容量是160升，也就是說，每次加滿油能優(yōu)惠32元，寶雞人對咱真不錯?！?/span>

　　農(nóng)機充足，還有一個問題亟待解決，即如何讓農(nóng)戶和農(nóng)機手實現(xiàn)無縫對接?近年來，隨著“嘟嘟農(nóng)機”平臺的搭建，這一問題已經(jīng)得到完美解決。2019年至今，“嘟嘟農(nóng)機”平臺已上線投用5年，為無數(shù)農(nóng)戶和農(nóng)機手帶來了便利。

　　▲農(nóng)機已成為夏收的主力軍

　　扶風縣召公鎮(zhèn)農(nóng)機手李克林對“嘟嘟農(nóng)機”平臺極為認可。他告訴記者，以前他們到了農(nóng)忙時，每天五六點就起來開著農(nóng)機找活兒，干完一處只能碰運氣，費油費力又費時?，F(xiàn)在，他使用“嘟嘟農(nóng)機”平臺，能根據(jù)農(nóng)戶預約的時間和地點，安排好自己的工作。比如，之前算上時間損耗，一天能干70畝地都算多的，現(xiàn)在他接單時可以選擇集中在一個片區(qū)的麥田一攬子干活，他一天最多完成過120畝麥田的收割。

　　據(jù)了解，目前“嘟嘟農(nóng)機”平臺已在全市推廣，金臺區(qū)、陳倉區(qū)、扶風縣、眉縣、千陽縣等地的許多農(nóng)機手已加入，實現(xiàn)了在線接單。截至目前，平臺總用戶數(shù)8.6萬，其中認證農(nóng)機手1525人，已完成訂單2.16萬單。

　　本地農(nóng)機組成精銳之師，外地農(nóng)機趕場援助，“嘟嘟農(nóng)機”平臺穿針引線，三夏大戰(zhàn)三軍用命，豈有不勝之理?

豐之路 　一線護航的大智慧

　　每到6月，“算黃算割”的鳥鳴聲，似乎一再提醒著農(nóng)人要看準天時，顆粒歸倉。西府大地很多人家，無論房子新舊大小，門楣上也要寫“耕讀傳家”四個大字——耕，這是農(nóng)民心中的頭等大事。

　　豐收之路，優(yōu)良的病蟲害防治和氣象精準服務意義重大。

　　小麥條銹病是世界范圍內(nèi)最嚴重的小麥病害之一，也是影響我市小麥安全的嚴重災害。這種靠氣流大區(qū)域傳播的暴發(fā)性、流行性病害，具有傳播快，能在短期內(nèi)造成大面積流行等特點，大流行年份可導致小麥減產(chǎn)40%以上，甚至整塊麥田絕收。

　　我市農(nóng)技中心植保科科長白應文告訴記者，2021年他在基層工作時，曾親眼看到過一塊1.8畝的嚴重患病麥田，僅僅打下了90公斤小麥，而這塊地正常情況應當收獲600余公斤小麥。他認為：“防治小麥條銹病的關鍵在于發(fā)現(xiàn)得早并科學防治精準施策?！?/span>

　　以2024年為例，3月11日我市就在寶雞高新區(qū)千河鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)首次查到條銹病新侵染病葉，發(fā)生面積17.5畝，發(fā)現(xiàn)病田3塊。始見期比2023年同期早10天，早于常年同期，屬偏早發(fā)生年份。4月3日，普查中發(fā)現(xiàn)，小麥條銹病已經(jīng)在寶雞高新區(qū)、陳倉區(qū)、眉縣、鳳翔區(qū)、岐山縣、扶風縣、渭濱區(qū)、金臺區(qū)8個縣區(qū)12個鎮(zhèn)13個村零星發(fā)生。

　　自發(fā)現(xiàn)小麥條銹病第一時間起，以“防早、防小、防了”為原則，我市打響了一場防治小麥病蟲害戰(zhàn)役。經(jīng)過噴藥防治等措施，今年夏收中，這些患病麥株，僅僅在麥株下部出現(xiàn)葉片侵染，并未影響到小麥灌漿和豐收大勢。據(jù)了解，從2023年起，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門為加強條銹病監(jiān)控，還與上百家種糧大戶和經(jīng)營主體緊密聯(lián)系，進一步擴大監(jiān)測范圍，力求早發(fā)現(xiàn)、早防治。

　　如果說蟲害防治是一場殲滅戰(zhàn)，那么氣象服務則是一場閃電戰(zhàn)。

　　采訪中，記者與多位農(nóng)民交談時，他們都對氣象服務贊不絕口。隴縣新集川鎮(zhèn)一位農(nóng)民告訴記者：“早年麥收過后晾曬時，即使晴空萬里也不敢睡覺，山那頭的云涌上來，一個小時就能來一場雷陣雨，現(xiàn)在好了，氣象服務已精準到小時，下不下雨一目了然。”

　　精準的氣象服務，源自全市天氣觀測設備和技術不斷更新不斷提高。近年來，每當三夏臨近，全市氣象部門都會密切監(jiān)視天氣變化，組織做好暴雨、連陰雨、冰雹、雷電、大風等災害性天氣的監(jiān)測預警。每日兩次加密制作發(fā)布《夏收夏種氣象服務專題》，提供降雨間歇期預報，滾動研判未來一周影響天氣的起止時間、強度、落區(qū)及持續(xù)時間，并將氣象信息具體到時段、具體到鎮(zhèn)街，為全市農(nóng)機調(diào)度和搶收搶曬提供科學建議。

　　市氣象局農(nóng)氣中心主任何科杰向記者舉了一個實例。2023年三夏期間，當時受持續(xù)低溫陰雨天氣影響，全市小麥成熟收獲期較2022年普遍推遲5至7天，導致夏收夏種爭時突出。尤其在夏收期間，雨水降降停停，農(nóng)民和農(nóng)機手都心急如焚，因為一旦麥穗落雨達60至80個小時，麥粒極可能在麥穗上就開始發(fā)芽成為芽麥。這時候，氣象部門的精細化氣象服務就起到了至關重要的作用，通過精確到小時的氣象服務，全市農(nóng)戶和農(nóng)機手依靠“窗口期”搶收小麥，最終全市2023年夏糧總產(chǎn)量達到88.72萬噸，雖受天氣影響不及預期，但仍處于2000年以來第三高。

　　▲顆粒歸倉

　　6月下旬，從我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門傳來喜訊，截至目前，我市夏糧已全面完成收割，283.9萬畝小麥已全面顆粒歸倉，“二十一連豐”已從“豐收在望”變成實實在在的“豐收在手”。

編輯：陳云哲