亚洲精品成人a,国产一区二区精品久久91,久草国产在线观看,俄罗斯特级毛片,日韩三级精品,天天爽天天干,97se亚洲综合在线

您所在的位置:

首頁>寶雞之寶>正文

【陜菜味道】千陽大肉泡

發(fā)布日期:2022-05-23 16:54:38 閱讀量:3493

在陜西省寶雞市千陽縣,流行著一種叫千陽大肉泡的美食,因其做法獨特、味道鮮美、價格實惠、老幼皆宜而享譽周邊。

千陽大肉泡。

原料:

新鮮精瘦肉、大骨、自家烙的鍋盔、粉條、豆腐、木耳、小蔥、鹵肉的配方調料等。

千陽大肉泡味道鮮美,肥而不膩。

做法:

1.前一天晚上,用精選的大骨,熬制骨湯備用;

2.將精選的上好瘦肉,洗凈,劃刀口,冷水下鍋,放入料酒、老姜、小蔥,汆水除腥;

3.汆過水的豬肉和大香、小香、桂皮等配方調料一起下鍋,大火煮開、小火燜燉兩小時;

4.三次醒發(fā)酵面,自制鍋盔,外干內軟,不焦不白;

5.將烙好的鍋盔掰成或大或小的饃塊放入碗底,把煮熟的豆腐、木耳、粉條等置于饃上,將熟肉切成片,澆上滾燙的肉湯,撒上蔥花碎末,最后再添上提前熬制的大骨高湯,一碗色香味俱佳的大肉泡就做好了。

特點:清香爽口、肥而不膩、肉爛湯濃、口留余香、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

(來源:“學習強國”寶雞學習平臺)

編輯:李雪彤

國家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證:61120180004

陜公網(wǎng)安備 61030302000057號 陜ICP備06006751號

違法不良信息舉報:0917-3266271 郵箱:baojijb@126.com

中國互聯(lián)網(wǎng)舉報中心 手機舉報app下載 網(wǎng)站自律管理承諾書 涉企舉報專區(qū)

陜西互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報電話 029-63907152

地址:寶雞廣電傳媒大廈 聯(lián)系電話:0917-3266271 郵箱:bjnews@163.com