（寶雞新聞網(wǎng) 羅君）7月14日上午，寶雞市2023年花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會在鳳縣召開。會上，四位專家學者從花椒的加工利用、市場營銷、產(chǎn)業(yè)長期規(guī)劃等方面，為全市花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

寶雞是花椒的主產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，群眾基礎廣泛，獨特的地理、氣候、土壤條件造就了寶雞花椒“粒大肉豐、色澤鮮艷、香氣濃郁、麻味純正”的獨有品質(zhì)，其中尤以鳳縣所產(chǎn)大紅袍花椒品質(zhì)最佳，被譽為“花椒之王”。目前，鳳縣發(fā)展花椒7萬余畝，年產(chǎn)干花椒4358噸，產(chǎn)值達到4.7億元，帶動農(nóng)民人均花椒收入約6300元。

會上，西北農(nóng)林科技大學教授魏安智作了《花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議》主題報告，中國科學院蘭州化學物理研究所研究員楊軍麗作了《花椒資源功能成分研究與利用》主題報告，甘肅省隴南市花椒研究所副所長楊建雷作了《隴南花椒的發(fā)展歷程及生產(chǎn)現(xiàn)狀》主題報告，韓城市宏達花椒香料有限公司董事長陳雙亭作了《花椒加工利用現(xiàn)狀》主題報告。

編輯：賀雅楠